Dragon Spice

 

In Zusammenarbeit mit unserem Sternekoch Andereas Tuffentsamer entstand diese exotische Rezeptur. So viel sei gesagt: Ein Perfect Fit der ersten Sekunde :). Die Zusammensetzung der Zutaten erfolgte in Anlehnung an den asiatischen Gewürz Klassiker 5-Spices. Diese findet ihren Ursprung in der kantonesischen Küche und ist die Grundlage unserer Idee.

Dragon Spice besticht mit seiner gutausbalancierten Würze aus Ingwer und schwarzem Pfeffer. Ein Hauch Zimt unterstützt die Leichtigkeit unseres Bio Popcorns. Abgerundet wird diese Gewürzkreation von dezentem Fenchel und einer zarten Anis-Note. Eine garantierte Geschmacksexplosion bei der man einfach zugreifen muss und sollte. Erhältlich im Handel und Shop ist Dragon Spice ab XX und ist limitiert auf XX Stück.

 

Die Zutaten im Überblick

Anis


Wer sich schon immer gefragt hat, woher der charakteristische Geschmack von Ouzo kommt, liegt mit Anis genau richtig. Ebenso assoziieren diesen viele mit Lakritz. Aufgrund verdauungsförderlicher Inhaltsstoffe eignet sich Anis gut als natürliche Heilpflanze. Als exotischer Geschmacksträger verleiht Anis auch vielen Gerichten eine exotische Note.

Pfeffer


Aus unserem Gewürzregal nicht mehr wegzudenken, ist der schwarze Pfeffer. Kaum vorstellbar, dass dieser in der Antike so teuer war, dass er sogar als Währung genutzt wurde. Heutzutage werden ca. 200.000 Tonnen jährlich produziert.

Ingwer


Die Einsatzmöglichkeiten von Ingwer sind vielfältig. Neben der einzigartigen Schärfenote in Kandiszucker, Tee, Gebäck und Curry-Mischungen ist Ingwer vor allem auch als Heilpflanze bekannt. Die Knolle lindert Schmerzen, ist ein natürlicher Helfer gegen Reiseübelkeit und es lindert Schmerzen.

Zimt


Zimt wird aus der getrockneten Rinde von unterschiedlichen Zimtbäumen gewonnen. Neben der Verwendung in Heizgetränken und Spirituosen, kommt Zimt häufig in der indischen und vorderorientalische Küche zum Einsatz. Auch wird Zimt liebesförderliche Eigenschaften nachgesagt.

Fenchel


Fenchel als Heilpflanze kommt auf verschiedenen Gebieten zum Einsatz. Ihrem medizinischem Wirkstoff wird Linderung bei Magen-Darmbeschwerden und ein positiver Einfluss auf die Atemwege nachgesagt.

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